セットメニュー
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上セット
2～3人用 7,800円 (税込8,580円)
商品説明
【上ロース・上バラ (カルビ)・ 上ハラミ・上タン】の4種の盛合せで、たれ焼、塩焼 各種どちらでも選べます。
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幻セット
2～3人用 7,000円 (税込7,700円)
商品説明
【極上和牛のヒレ・ミスジ・カイノミ】の希少部位の盛合せです。ゆず胡椒と岩塩で御賞味ください。
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たれ焼セット
2～3人用 5,500円 (税込6,050円)
ハーフ 3,000円 (税込 3,300円)商品説明
精肉から内臓まで 【バラ (カルビ)・ロース・ハラミ ・上ミノ・丸ちょう】人気商品を揃えました。
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塩焼セット
2～3人用 4,200円(税込4,620円)
ハーフ 2,400円 (税込2,640円)商品説明
【バラ(カルビ)・ロース・上ミノ・タン】を塩とブラックペッパーで味付けをしており、ポン酢とレモンでお召し上がりください。
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ホルモンセット
200g 1,250円 (税込 1,375円)
ハーフ 650円 (税込715円)商品説明
色々な内臓類を一皿に盛合せた人気メニューです。
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ヘルシーセット
200g 1,550円 (税込 1,705円)
ハーフ 800円 (税込 880円)商品説明
【上ミノ・子袋・ポンポン・ハツ】の4種盛。韓国風の味付け(ごま油ベース)です。
フードメニュー
焼物
各商品に たれ焼／塩焼 を用意してますので、注文時にスタッフに申しつけ下さい。
和牛のランクは、上位からA5、A4、A3、A2、A1と表記されます。
特選部位
九州産黒毛和牛
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ヒレ
1人前 2,900円(税込3,190円)
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上ロース
1人前 2,500円(税込2750円)
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ミスジ
1人前 2,200円 (税込2,420円)
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上ハラミ
1人前 1,950円 (税込2,145円)
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上バラ
1人前 1,800円 (税込1,980円)
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カイノミ
1人前 2,000円 (税込2,200円)
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骨付きカルビ
1人前 1,950円 (税込2,145円)
半人前 1,000円（税込1,100円） -
厚切りロース
1人前 1,500円(税込1,650円)
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薄切り大判ロース
(生卵 2ヶ付)
※生卵1ヶ追加につき税込110円です。1人前 1,600円 (税込 1,760円)
厳選部位
たれ焼／塩焼 をお申し付けください。
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バラ(カルビ)
1人前 1,250円 (税込 1,375円)
半人前 680円 (税込 748円) -
ロース
1人前 1,300円 (税込 1,430円)
半人前 730円 (税込 803円) -
ハラミ
1人前 1,300円 (税込 1,430円)
半人前 730円 (税込 803円) -
上ミノ
1人前 920円 (税込1,012円)
半人前 480円 (税込 528円) -
てっちゃん
1人前 900円(税込990円)
半人前 480円 (税込528円) -
丸ちょう
1人前 800円 (税込880円)
半人前 420円 (税込462円) -
レバー
★中心部まで火を通して下さい
1人前 750円(税込825円)
半人前 380円 (税込418円) -
ハツ
1人前 730円 (税込 803円)
半人前 380円 (税込418円) -
せんまい
1人前 730円 (税込 803円)
半人前 380円 (税込418円) -
子袋
1人前 730円 (税込803円)
半人前 380円 (税込418円) -
タンカルビ(タンシタ肉)
1人前 650円(税込715円)
半人前 330円 (税込363円) -
ぽんぽん(血管)
1人前 500円(税込550円)
半人前 300円 (税込330円) -
イカ焼
1人前 880円(税込968円)
半人前 480円 (税込528円) -
若鶏
1人前 700円(税込770円)
半人前 380円(税込418円) -
ウインナー
1人前 450円 (税込495円)
半人前 230円 (税込253円)
トッピング
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ねぎ塩用ねぎ
230円 (税込253円)
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青唐辛子
230円 (税込253円)
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すりニンニク
100円 (税込110円)
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生卵
100円 (税込110円)
タン
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タン
1人前 1,150円 (税込 1,265円)
半人前 580円 (税込638円) -
ねぎ塩タン
1人前 1,350円 (税込 1,485円)
半人前 780円 (税込858円) -
上タン
1人前 2,150円 (税込 2,365円)
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厚切りタン
1人前 2,200円 (税込2,420円)
漬物
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キムチ盛合せ
930円 (税込1,023円)
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白菜キムチ
420円 (税込462円)
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きゅうりキムチ
420円 (税込462円)
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大根キムチ
420円 (税込462円)
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ごまの葉（醤油漬け）
550円 (税込605円)
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チャンジャ（タラの内蔵）
550円 (税込605円)
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韓国のり
230円 (税込253円)
野菜
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ナムル盛合せ
500円(税込550円)
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もやしナムル
250円 (税込275円)
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チシャ
450円 (税込495円)
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野菜サラダ
600円 (税込660円)
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チシャサラダ
750円 (税込825円)
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焼きやさい盛合せ
530円 (税込583円)
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にんにくオイル焼
430円 (税込473円)
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野菜各種
(玉ネギ・キャベツ・椎茸・
白ネギ・ピーマン・かぼちゃ・
にんにくスライス・じゃが芋)230円 (税込253円)
一品
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タン刺
1,520円 (税込1,672円)
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千枚刺
830円 (税込913円)
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※ハラミ刺
1,430円 (税込1,573円)
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※ハツ刺
830円 (税込913円)
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イカフェ（韓国風イカ刺身）
880円 (税込968円)
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ミノゆびき
630円 (税込693円)
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子袋のゆびき
750円(税込825円)
※食材の入荷状況によっては提供できない場合がございます。店内にてスタッフにお尋ねください。
手打ち麺
麺類は当店職人の手打ちです
※麺類の原料は、そば粉です。
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冷麺
950円 (税込 1,045円)
ミニサイズ 680円 (税込 748円) -
油麺（ピビンメン）
1,050円 (税込 1,155円)
ミニサイズ 700円(税込770円) -
温麺（オンメン）
900円(税込990円)
ミニサイズ 600円 (税込660円) -
辛口つけ麺
1,100円 (税込 1,210円)
ミニサイズ 700円(税込770円)
ご飯
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石焼きピビンパ（スープ付）
1,150円 (税込1,265円)
ミニサイズ 800円 (税込880円) -
ピビンパ（スープ付）
800円(税込880円)
ミニサイズ 500円 (税込 550円) -
クッパ
750円 (税込 825円)
ミニサイズ 500円 (税込 550円) -
テールクッパ
1,150円 (税込 1,265円)
ミニサイズ 850円(税込935円) -
牛すじの味噌クッパ
830円 (税込 913円)
ミニサイズ 580円 (税込638円) -
白飯
大 350円 (税込385円)
中 250円 (税込275円)
小 200円 (税込220円)
スープ
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チゲ
900円(税込990円)
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牛すじのみそ汁
700円(税込770円)
ミニサイズ 420円 (税込462円) -
テールスープ
980円 (税込 1,078円)
700円(税込770円) -
トック（もち入りスープ）
700円(税込770円)
ミニサイズ 420円 (税込462円) -
わか玉スープ
480円 (税込528円)
ミニサイズ 330円 (税込363円) -
わかめスープ
420円 (税込462円)
ミニサイズ 280円 (税込308円) -
玉子スープ
420円 (税込462円)
ミニサイズ 280円 (税込308円) -
もやしスープ
420円 (税込462円)
ミニサイズ 280円 (税込308円)
ドリンクメニュー
翠ジンソーダ
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翠ジンソーダ
500円(税込550円)
ハイボール
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ジムビームハイボール
450円(税込495円)
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コーラハイボール
ジンジャーハイボール各550円(税込605円)
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メーカーズクラフトハイボール
700円(税込770円)
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角ハイボール
550円(税込605円)
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メガ角ハイボール
1,000円(税込1,100円)
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肉衛門ハイボール(ラムネ割)
550円(税込605円)
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山崎プレミアムハイボール
白州森香るハイボール各950円(税込1,045円)
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碧AO海薫るハイボール
800円(税込880円)
サワー
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こだわり酒場のレモンサワー
450円(税込495円)
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ライム
カルピス
各450円(税込495円)
肉専用サワー
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肉専用ジントニック
600円(税込660円)
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グレープフルーツ
450円(税込495円)
果実酒
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サントリー梅酒 (山崎蒸溜所貯蔵 梅酒ブレンド)
550円(税込605円)
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梅酒（ソーダ割）
450円（税込495円）
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あんず（ソーダ割）
450円（税込495円）
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巨峰（ソーダ割）
450円（税込495円）
ビール
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神泡のザ・プレミアム・モルツ
グラス小 500円(税込550円)
ジョッキ 650円(税込715円)
大 1,250円(税込1375円) -
アサヒ（瓶）
キリン（瓶）
サッポロ（瓶）各650円(税込715円)
焼酎
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ほ(麦)
いいちこ(麦)
黒霧島(芋)
白波 (芋)
白岳しろ(米)ロック・水割・お湯割
各430円(税込473円)
ボトルキープ
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焼酎各種キープ (麦・芋・米)
各2,500円(税込2,750円)
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肉衛門オリジナル焼酎
3,500円(税込3,850円)
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角瓶
3,500円(税込3,850円)
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山崎・白州
各17,800円(税込19,580円)
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水割セット・お湯割セット
各250円(税込275円)
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ソーダ割セット
350円(税込385円)
その他
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マッコリ
800円(税込880円)
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グラスワイン(赤・白)
各450円(税込495円)
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日本酒(一合)
450円(税込495円)
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冷酒
700円(税込770円)
ノンアルコール
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ノンアルコールビール
480円(税込528円)
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ノンアルコール梅酒
480円(税込528円)
ソフトドリンク
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黒ウーロン茶
550円(税込605円)
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サントリー ウーロン茶
ソーダ
ラムネ
コカコーラ
オレンジジュース
ゼロコーラ
カルピス
ジンジャーエール各330円 (税込363円)
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プレミアムソーダ
450円(税込495円)